关节炎可以有很多不同的形式。骨关节炎是关节炎最常见的一种，在英国约有850万人患有骨关节炎。但多年来，一项研究发现，有些食物可以帮助缓解症状。橄榄尤其显示出前景。
含有消炎和抗氧化剂的食物对关节炎特别有好处。橄榄就是其中一种食物。
一项对多项研究的综述表明，食用橄榄及其衍生物，如橄榄油和橄榄叶，可以用来减缓关节炎的进展。
研究发现，橄榄油中含有一种名为羟基酪醇的强抗氧化和抗炎物质，可以帮助产生和维持软骨的特殊细胞“存活”。
它们保护的细胞被称为软骨细胞，它们帮助将营养物质从附近的血细胞转移到软骨组织中。
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尽管有很多证据表明，把橄榄添加到你的饮食中是有帮助的。但它们应该作为健康、均衡饮食的一部分食用。
慈善机构“对抗关节炎”解释说:“均衡的饮食和健康的生活方式，如有规律的体育锻炼、不吸烟、不过量饮酒，对关节炎和我们的总体健康都有巨大影响。”
由于许多关节炎治疗的等待时间很长，所以很难处理关节炎疼痛。
慈善机构“对抗关节炎”(Versus Arthritis)有一条求助热线，可拨打0800 5200 520。
